川崎市溝の口にてアトリエ”美らさ~たぁ”を主宰。シュガークラフトの教室やオーダーメイド、イベントなどの案内を中心とした気ままなブログです!


by chula-sahta
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簡単!ゴーヤの酢漬け

酷暑058.gifの日々が続きますね008.gif
夏バテ予防に常にゴーヤを欠かせない中、新しいレパートリーが増えましたので、ちょっとご紹介!

先日沖縄のホテルで食べた、ゴーヤの酢漬け(ピクルス?!)と再現できないかと、「桃屋 塩だしつゆ」を使って試作をしてみたところ、さっぱり歯ごたえの良い酢漬けができました!
と~~っても簡単です!037.gif

材料:ゴーヤ   1本
   桃屋 塩だしつゆ  20cc
   酢         20cc
   砂糖        30g

①ゴーヤと縦割りにし、スプーンで種とわたをしっかり取ります。
②わたを取ったゴーヤを4つぐらいに切り分け、3,4mm幅の短冊状に縦にスライスします。
③②を密閉容器にいれ、調味料を入れ、冷蔵庫に半日以上入れて漬ければ完成です!!
 途中、密閉容器のふたをしたまま振ると、全体に調味料が馴染みます。

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塩だしを使うとだしもしっかりきいて、ゴーヤの緑色も鮮やかな酢漬けが作れます!(ポン酢やめんつゆなど使ってみたのですが、どうしても色が鮮やかではなくなってしまいます)

歯ごたえもシャキシャキしてさっぱりした、夏にピッタリの酢漬けができますよ!016.gif
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by chula-sahta | 2010-07-31 00:54 | その他気ままな話題
来る7/24(土)と8/7(土)に東京都西東京市の彩乃工房でも、シュガークラフトのミニクラスを開講します!003.gif
去年の夏にも行った、"クッキータイプのシュガーボックス”と”ひまわりのシュガーボックス”と同時開催です!

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初めての方もお子様も参加できます。
夏休みの自由課題の宿題にも最適ですよ!006.gif
両日ともに以下の時間で開講します。
10:30~12:00 13:00~14:30 15:00~16:30
定員6名となっています。
申込みや詳細の問い合わせは、彩乃工房へ!

彩乃工房 (11:00~19:00 火、土曜定休)
Tel&Fax: 042-451-0096
e-mail: at-ayano@nifty.com
です。
たくさんの方のご参加をお待ちしています!
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by chula-sahta | 2010-07-18 00:36

ミニクラス開講!

梅雨明けも間近のようですね!
美らさ~たぁにて、夏のミニクラスを7/17~9/5で開講します!001.gif
今回はキルティング風”ひまわりのシュガーボックス"を作ります!プレゼントや夏休みの自由課題の宿題にもぴったりですよ!

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美らさ~たぁ会員の方だけでなく、初めての一般の方、お子様も参加できます!(小学生以下の参加の場合は保護者同伴でお願いいたします)
開催期間は7/17~9/5の通常レッスン開講日。午前は10:30~12:30、午後は14:00~16:00(要予約)です。
受講料(材料費込み)は¥3300/個です。通常レッスンを受けられる方と一緒になる場合があります。

ご予約やレッスン日などのお問い合わせはお気軽にどうぞ!016.gif
携帯サイトにもお知らせしています!062.gif
http://katy.jp/chula-sahta/
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by chula-sahta | 2010-07-15 19:30
7/2〜4 シュガークラフトコンテストを開催してます!060.gif
文京シビックセンター1F 展示室Bにて、11:00~16:30

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"夏”をテーマにしたシュガークラフトの作品が、北は北海道、西は関西から37点集まってきています!どれも個性のある素敵な作品ばかりです!
初日、2日目と300名の入場がありました!
本日最終日ですので、是非是非、たくさんの方に見に来て欲しいです!016.gif
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by chula-sahta | 2010-07-04 06:48