川崎市溝の口にてアトリエ”美らさ~たぁ”を主宰。シュガークラフトの教室やオーダーメイド、イベントなどの案内を中心とした気ままなブログです!


by chula-sahta
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川崎・溝の口にあるシュガークラフト教室、美らさ~たぁのブログです!東急田園都市線・大井町線の「溝の口」駅、又はJR南武線「武蔵溝ノ口」駅から徒歩6分と、都内からも川崎からもアクセスが便利な教室です!018.gif

今月は連休が続けてありますね!
来週の連休、9/22,23にtvkハウジングプラザ新百合ヶ丘にて開催される「丘の上のてづくりマルシェ」で、アイシングクッキーのワークショップを行います‼

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かぼちゃとお化け、帽子の可愛いハロウィーンクッキーを作ります‼

9/22(土) 積水ハウス ペレオ 11:00〜,14:00〜
9/23(日) ミサワホーム 11:00〜,14:00〜
共に1時間程度で作れます。¥2500/回。初めての方でもお子様(小学生以下のお子様は保護者とご一緒にご参加ください)でも、可愛いアイシングクッキーが作れます‼113.png
プレゼントにも最適ですよ!

事前予約も受付中です‼
harucafe05@gmail.com

詳しい情報はFacebookに!
https://www.facebook.com./event/277927606155330/

当日でも申込みできますので、たくさんのご参加をお待ちしています‼



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by chula-sahta | 2018-09-15 13:30
川崎・溝の口にあるシュガークラフト教室、美らさ~たぁのブログです!東急田園都市線・大井町線の「溝の口」駅、又はJR南武線「武蔵溝ノ口」駅から徒歩6分と、都内からも川崎からもアクセスが便利な教室です!018.gif

この度の関西地方の大型台風や北海道地震に被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。

だいぶ過ごしやすい季節になってきましたね。先週から今週、東京製菓学校の洋菓子科にて、シュガークラフトの授業をしてきました!現在の2年生も留学生の割合が高く、皆さん日本語ができますが、母国語で学生同士話していると、異国な感じがしました105.png
2回ずつの授業で、あるクラスは半分位の学生が完成!
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こちらのクラスはほぼ全員が完成113.png165.png
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夜学の授業は1回だけなのですが、全員完成できました110.png
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短い時間で盛り沢山な授業でしたが、皆さん熱心に取り組んでいました!
好きな色をつけられるのが楽しいみたい111.png
シュガークラフトにも興味を持ってもらえると、嬉しいなぁ〜


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by chula-sahta | 2018-09-15 12:39
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酷暑続きの8月も残り僅か。9月は涼しくなると良いですね…105.png
さて、8/20〜25の6日間、中国・蘇州にある王森学院にてシュガークラフト講習をしてきました。

今回は4つの作品を持参したのですが、毎回、飛行機内に持ち込み、平らな場所に置いてもらう説明が大変なこと大変なこと122.png
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行きは窓側席で、琵琶湖の上を飛んでいるのがわかりました!

蘇州も蒸し暑かったです119.png

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今回はシュガークラフトを既に教えている先生と、まだ見習いの学生さん10〜14名が参加されてました。
ただ、日によっては先生自身の授業があってお休みの先生がいたり、新入生の受付に駆り出される学生もいたりと、日々人数が替わる?といった授業で、誰が作品を仕上げられるのかよくわからないで、授業をしていました105.png
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でも、4つの作品をどんどん進めていき、途中からはグループで作品を仕上げていき、5日目にはだいぶ作品が出来てきました!
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最終日はひたすら追い込みで、かなりの作品が出来上がりました113.png
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最終日にやっと全員揃ったようで、みんなで写真を撮りました!
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見習いの学生さんの中には、6月の講習も受けていて、もう一度受けたいと参加してくれた学生さんもいました!

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6月入社の日本語通訳のチョウさん!初シュガークラフトを一生懸命通訳してくれました!

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お礼に、授業で作ったサンプルの寄せ集めでアレンジを作り、チョウさんにあげたところ、とても喜んでもらえました110.png

毎朝、ホテルから学校へ送ってくれる学校の車!大き〜い、車内も広〜い104.png
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また機会があったときに、見習いの学生さんが先生になっていると良いですねぇ110.png

今回も想定内や想定外な色々なハプニングがありながらも、何とか6日間の授業をしてきました。毎回、文化や国民性の違いなど、色々勉強になりますね〜110.png

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by chula-sahta | 2018-08-29 14:08
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あっという間に梅雨明けしてしまい、本格的な夏が始まってしまいましたね〜😅💦💦

さて、7/6(金)に百合ヶ丘の雑貨のお店「haru+」にて、アイシングクッキークラスを開催します!
今回は可愛いティーセットのクッキーをデコレーションします💕
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初めての方でも大丈夫です!残席もあと2席ですので、お早めにお問い合わせください✋😊

開催日時 7/6(金) 10:00〜12:00
開催場所 haru+ 小田急百合ヶ丘駅より徒歩3分
講習費 ¥3850(材料費込み)
ご予約、問い合わせ先 044-953-1676
harucafe05@gmail.com


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by chula-sahta | 2018-07-02 14:45
川崎・溝の口にあるシュガークラフト教室、美らさ~たぁのブログです!東急田園都市線・大井町線の「溝の口」駅、又はJR南武線「武蔵溝ノ口」駅から徒歩6分と、都内からも川崎からもアクセスが便利な教室です!018.gif

6/3~10で中国・蘇州にある王森学院で6日間のシュガークラフト講習を行ってきました!!
今回伺ったのは、昨年秋に新たに開校した新校舎です!!
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入口を入るとカフェテリアになっています。
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左側の壁には学校長の似顔絵が150.png
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今回は、将来シュガークラフトや飴細工等の工芸菓子の先生を目指している学生さん達への6日間の講習。
6日間で5つの作品を仕上げるという、超ハードな講習でした105.png
毎日、学生さん達は居残りをして作品を仕上げていました!!
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バラや紫陽花などのお花とフリルをアイシングで絞るケーキ!
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ステンシルやレースモールドを使った、ファブリックフラワー風の作品!
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チューリップとスズランのバスケットアレンジ!
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最終日までに全員の胡蝶蘭のケーキの完成は見届けられなかったのですが、完成した写真を送ってくれました!
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最後は学生さん達のノートやポストカード、サロン(エプロン)にまでサインを求められ、記念撮影をしてきました!
いつかまた、先生になっている彼らに会うことが出来たらよいなぁ~110.png
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by chula-sahta | 2018-06-13 12:14
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今回はシュガー☆マジックで開催する「ビーンズペーストフラワーレッスン」のお誘いです!!

177.pngビーンズペーストフラワーレッスン(Beans Paste Flowers Lesson)のお誘い!!177.png
和菓子で使う白あんのペーストで作るビーンズペーストフラワー。
その繊細な仕上がりと透明感、リアルさが今とても注目されています。

この度、香港より数々の受賞歴がある先生をお招きし、3日間の集中クラスを設けられるということで、名古屋の白砂先生にお声掛けいただき、横浜でも開催いたします。

ぜひこの機会に習得してお菓子づくりの幅を広げてみてください!
各日、修了書が発行されます。また講習内容やレシピなど、講習後の使用制限はございません。
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<講座日程>
7月10日(火)~12日(木) 横浜

10日(火) 10時〜18時
「ペーストの作り方とオースティンローズ」
ビーンズペーストの作り方をデモンストレーションしてもらいます。
作るお花は、イングリッシュローズで有名なオースティンローズです。
受講料 28080円

11日(水) 9:30〜18:30
「ダリアとスカビオサ」
受講料 32400円

12日(木) 9:30〜18:30
「ポンポンダリアとパロットチューリップ」
受講料 32400円

3日通し受講料 92880円→86400円(6480円引)

*各レッスンとも、シュガークラフト中級者以上対象のレッスンとなります。初心者の方などはお問い合わせください。
*全ての受講料にはテキスト、材料、お持ち帰り用箱が含まれています。
*使用するツールや抜き型等は各自持参となります。詳細は参加決定後、メールにてお知らせいたします。
*3講座とも受講される方を優先予約とさせていただきます。空席がある場合は、単日でのお申込みも可能です。その場合はお問い合わせください。
*お申し込み後、指定口座に受講料をお振込みいただいて予約完了となります。
*キャンセルについては以下のとおりとなります。
講習日1ヶ月前~6月30日(土):30% 
7月1日(日)~6日(金):50% 
7月7日(土)以降、当日キャンセルを含む:100%

会場 ハートフィールドシュガーアートスタジオ
   横浜市中区山手町27-5 ベイステージ元町 512号室
☎ 045-663-7912 


<講師>
Wendy Law
香港出身、在住 シュガーアーティスト
シュガーアート教室「Sweet Symbol of Love」主宰

受賞歴
Winner - Sugar Flowers Awards, 2016 Cake Masters Award
Gold Medal - Floral Spray, 2016 The British Sugarcraft Guild International Exhibition
Gold Medal - Floral Arrangement, 2014 Cake International, NEC
Silver Award - Floral Arrangement, 2012 Cake International, NEC
Silver Award - 2012 HOFEX Wedding Cake Competition
Gold Medal - 2011 HOFEX Wedding Cake Competition
Commended - Floral Division, 2012 7th British Sugarcraft Guild Exhibition

ご予約、お問い合わせはメールで承ります。
sugarmagicjapan@gmail.com


シュガー☆マジック
新城美穂(シュガークラフトアトリエ 美ら・さ~たぁ)
近藤洋子(ハートフィールドシュガーアートスタジオ)
長尾喜代美(シュガーバフ シュガークラフトスタジオ)

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by chula-sahta | 2018-05-13 14:07
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新年あけましておめでとうございます
今年も色々なシュガークラフトのレッスンを行っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします
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今年の干支シュガーです110.png
いかがですか?

さて、昨年12月に行っていたアイシングクッキーのクラスですが、今月も開催してほしいとのリクエストがあったので、季節は過ぎてしまいましたが105.png、お正月とクリスマスのアイシングクッキークラスを1/10より今月中、開催します!

⭐️「お正月のアイシングクッキー」のクラスは、鯛や松、梅などの正月のモチーフを可愛く描きます‼︎
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扇子の柄は好きな柄を描くことができます!

⭐️「クリスマスアイシングクッキー」クラスは、4種類のオーナメントを作ります!
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ステンドグラス風クッキー等に、ステンシルのテクニックやシュガーレースを使って、素敵なオーナメントを作ります!色合いを工夫すれば、冬のオーナメントが出来あがります!!

それぞれのクラスとも会員だけでなく、一般の方、初心者の方も参加いただけます‼︎(要予約)
レッスンでは基本、土台はシュガーペーストになりますが、クッキーをご希望の方は、予約の際にご希望を伝えていただき、追加の料金をご用意ください。
※開催日時:1月の水曜~日曜 10:30~13:00又は14:00~16:30
※講習費:
○お正月アイシングクッキー 会員:¥5400 一般:¥5940 クッキー追加料金:¥350
○クリスマスアイシングクッキー 会員:¥5670 一般:¥6210 クッキー追加料金:¥400

期間中、通常のシュガークラフトのレッスンも開催しています。人数が多い場合は、他の日を検討いただく場合もありますのでご了承ください。ご予約、お問い合わせはお気軽にどうぞ!
Chula-sahta@eos.ocn.ne.jp

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by chula-sahta | 2018-01-07 15:07
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あっという間に日が経ってしまいますね😣
前回のblogで上海でのコンテストの様子を紹介しました。次の日、出場者達と上海を観光をしましたので、少し紹介しますね!

まずは、形が特徴的な上海の電波棟へ!
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一番上の展望台は、普通の入場券にプラスの料金が必要なんだそうですが、上がってもよく外が見えないとか…?!ガイドさん曰く、窓が汚いとか😅💦💦
なので、一番上までは上らずに、真ん中て、眺望を楽しみました‼
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本当に高層ビルが多いですね。川の水はきれいじゃないですね…
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ぐるっと回っていたら、、、
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命綱一つで、作業をしている人が😱😱😱

1フロア下へ移るとガラス張りの展望台‼
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なかなかな迫力でした😅💦💦

ランチタイムは旧市街へ!
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お土産屋がたくさん並んでました!「偽物あるよ!」と日本語で声を何度かけられたか…😣

夕方からはクルーズ船で高層ビル群観賞⁉クルーズ船の形もちょっと変わってる?!
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ビル群は未来都市のよう✨
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夕焼けが綺麗でした🌆
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夜はまた旧市街へ行ったのですが、ライトアップされていて、昼間とは違った印象でした✨
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みんなで会食後、記念撮影😊
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会食中にハプニング😲
上海料理がいくつも出て、30分以上経ってから、学校側の担当者の人が私のところに来て「フランス人親子がいない‼」と😲

お店に着く直前、私の前でフランス人のお母さんが写真を撮っていたのに…はぐれてしまったことを誰も気づかなかったんです😱

フランス語通訳の方などが探しに行って、無事に探しだしできました😅
食事は既に終わりに近づいてましたが、親子は夕飯を食べれたようです!

何故かデザートがバナナ🍌でした😅

食事後、再び上海タワーなどの高層ビル群の夜景を見に🌃ただ、ものすごい人混みと車の量でした😣
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あちこちて警官が交通整理もしてました。
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夜景も未来都市のよう。
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パイナップル🍍のようなビル⁉
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高層ビル群の周りを回ったような?!観光でしたが、ある意味特徴的な場所なんだなぁと思いました!

前日のコンテストのあとの会食をした場所の建物も変わってました😅
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上海蟹も食べましたよ〜😊身を食べるのは大変でしたが、蟹味噌は美味しかった〜😅
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毎日色んなハプニングがあった今回の上海滞在でしたが、いい経験になりましたし、楽しかったです!

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by chula-sahta | 2017-11-06 19:22
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報告が遅くなりましたが、先月10/25,26に上海で開催された「2nd DW Family Gourmet Baking Competition」に出場する松本のシュクレの河合先生の荷物持ち⁉交渉役⁉として、横浜のハートフィールドの近藤先生と一緒に上海へ行って来ました‼
上海へ行く前から、ある程度予想はしていましたが、毎日予定が変わったり、コンテスト中ですら、聞いていたことと違うことが頻発💦💦見ている方も、ハラハラ続きでした💦

まずは上海空港に到着時に、税関で持参したバター等の乳製品が全て没収されてしまいました😣
でも、生卵を持ち込めた韓国の選手もいたり😱中国人の通訳に寄ると、税関の人によるんだそう…😥

コンテストは「自国のハイティー」をテーマに10ヵ国の選手が、6時間で6品を作りあげる、実演のコンテスト。国際大会としては初めての開催でした。
東京ビッグサイトのような会場で、食品の原材料、製造器具、製品などの展示会の一角で、実演のコンテストがありました。

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10/25にコンテストの開会式があり、選手たちはユニフォームを渡されて記念撮影!
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その後は、上海にある王森学院にて、コンテストの仕込みの時間となり、同行者は手伝いができないと言われていたため、私と近藤さんは会場内を見学してました。
…が、夕方に学校へ行ってみると、他の国の同行者が皆、手伝いをしていたんです😲😲😲(河合さん、ごめんなさいね🙇)
コンテスト当日も、会場についても中に入れなかったり、仕込んだ材料が届いてなかったり😱😱😱開始時間も30分遅れでした😥
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大会中はモニターに作製中の様子が、ライブで映されたりもしてました。
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7人の審査員(当初は5人と聞いていたのですが😅)が、制作中の様子を見て回ってました。
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あと5分で飾り付け、片付けを終わらせる合図はあっても、そこから長〜い長〜い5分?!結局終わりの合図がなく、いつの間にか、審査員へ試食のサービスが始まりました😲

河合さんの作品は遠くからしか撮れませんでした😣💦💦
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他の選手それぞれの作品の見る間がなく、審査員の試食、片付けが始まってしまったのが残念😥
でも片付け前に頂いた河合さんケーキやスコーンなど、どれも美味しかったです🍰💕

残念ながら入賞は逃してしまったのですが、色んな経験をしたね〜😅💦💦と労い合いました😅

大会後に参加者皆さんと会食があり、上海料理を堪能しました‼
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by chula-sahta | 2017-11-06 17:16
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先月行っていたゼリーフラワーレッスンを、9月もレッスンしてほしい!!というリクエストにお応えして、今月もゼリーフラワーレッスンを行いま~す110.png

美らさ~たぁ会員の方はもちろん、一般の方の参加も可能です!!

初心者向けにはバラとガーベラを、経験者向けにはダリアのカリキュラムを用意しました!

どのカリキュラムも、食用の色素を使い好きな色に着色をして、φ8㎝の容器2個分のゼリーフラワーを作成します。
今回は、ヨーグルト風味のゼリーにレシピも新たにし、味はもちろん作業性もよく大変好評です!!もちろん、どのカリキュラムも食べることが出来ますよ!109.png

◎日程:9/6(水)~9/30(土) (月・火曜、7/(木)、13(水)、20(水)は除く) 
   10:30~12:30 14:00~16:00 定員:各5名
  (午前・午後連続で2種類を受講することも可能です)
◎講習費:☆会員:\6480/回(材料費、税込) ☆一般:\7020/回(材料費、税込)
 材料の関係上、以下の場合はキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。
 *2日前/前日キャンセル:講習費の50% *当日キャンセル:講習費の100%

講習には「ゼリーフラワー器具」が必要です。お持ちでない方は\2160/セットでお分けすることが可能です。既にお持ちの方は当日忘れないようお願いします。

◎持ち物:エプロン、保冷バッグ、保冷剤、ゼリーフラワー器具(お持ちの方)

完全予約制です。既にシュガークラフトのレッスン予約が入っている日の場合は、他の日を選んでいただく事がありますので、ご了承ください。また、ご予約の際に、どの花をご希望されるかお知らせくださいね!

○バラ(初心者向け)
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○ガーベラ(初心者向け)
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○ダリア(経験者向け)
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さわやかで華やかなゼリーを作ってみませんか?
今回もたくさんのご参加をお待ちしています。

お問い合わせはお気軽にどうぞ!
chula-sahta@eos.ocn.ne.jp

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by chula-sahta | 2017-09-04 15:59